Наладить рынки сбыта натуральных товаров местного производства распорядился губернатор Челябинской области Борис Дубровский. По замыслу, фермеры получат новые рынки сбыта, а покупатели – экологически чистые продукты по низким ценам.
«Фермер работает на свой страх и риск, потому что гарантированного рынка сбыта у него нет. При этом качество продукции фермеров гораздо выше, чем у крупных производителей», - заявил директор областного Союза фермерских хозяйств Дмитрий Трофимов.
Для Южного Урала открытие ярмарки имеет большое значение: за последние семь лет в регионе число ярмарок снизилось вдвое, количество рынков - в 10 раз.
Количество магазинов крупных торговых сетей, напротив, приблизилось к максимально допустимому, а в некоторых городах превысило установленный законом предел. Только в Челябинске сейчас более 1000 супермаркетов.
Как говорят экономисты, единственный надежный способ заставить продавцов скинуть цену - это создать конкуренцию. У крупных торговых сетей в области конкурентов нет – отсюда необоснованно высокие цены и отвратительное качество некоторых продуктов.
