По потреблению яиц Россию опережает США с Евросоюзом и уступает Китаю. Отмечается, что в среднем житель нашей страны съедает в год 280 яиц при подсчитанной норме примерно в 260 яиц.
Больше за год съедают этот продукт только жители Китая - 300 яиц.
После нескольких лет непрерывного роста производство яиц в России показало низкую динамику, увеличившись всего на 0,2%.
Причиной такого замедления темпов выпуска стал заметный рост цен на сырье. И все же цена на яйца «выгоднее» цены на курицу, не поэтому ли на два яйца в месяц больше, чем положено, съедают россияне?
