Тем, кто бывал в южной части России и в Астрахани - родине российских арбузов - известно, что лучшее время для покупки полосатой крупной ягоды - август. Об этом говорят сами производители и продавцы.
Однако на российские прилавки арбузы начинают приходить уже в июне. Особенно рано появились арбузы в нынешнем году - помогла жаркая погода. У торговцев фруктами лежит продукция, к примеру, из Узбекистана, как выяснилось на рынках Челябинска. И порой они не самые вкусные.
Как отмечает Викулов, нитраты обнаруживаются в самых первых арбузах, попадающих на рынки. Причина - удобрения, которыми обрабатывают арбузы в период их созревания.
Выбрать арбуз, проверив только документацию на них, не всегда правильно. Бывают случаи, когда бумаги подделывают, либо пишут в них недостоверную информацию.
Правильно выбрать лакомство можно по его виду и на ощупь.У хорошего арбуза, по словам Викулова, всегда гладкая поверхность. А вот шершавая корка или же бугристая - показатель содержания канцерогенов.
Также специалисты отмечают, что сладкий, спелый арбуз всегда отпружинивает от руки и издает звонкий звук, если по нему постучать рукой.
Еще стоит обратить внимание на хвостик. Он должен быть уже подсохшим.
