По ее словам, нельзя подавать на стол рыбу, которая лежала в магазине на льду без упаковки.
Рыба, которую трогали руками продавцы и покупатели, уже является источником бактерий, которые могут нанести вред вашему здоровью.
Потороко отметила, что не только рыбу, но и любую продукцию без вакуумной упаковки перед подачей на стол стоит подвергнуть термической обработке.
Специалист также советовала не употреблять купленную в магазине рыбу в больших количествах, так как 90% такой рыбы выращено искусственно, и в ней в разы больше жира, чем в дикой.
Тем не менее рыба на новогоднем столе является одним из главных ингредиентов. Из нее готовят различные блюда, салаты, подают как самостоятельную закуску, делают бутерброды. Рыба – один из самых легких продуктов в питании и одна из самых полезных. Она содержит массу полезных веществ и витаминов.
Ранее специалисты рассказали о полезных свойствах шпрот, которые также являются неотъемлемым продуктом в Новый год.
